Kas ir Vidusjūras diēta?

Diētas

Runā, ka tieši Vidusjūras diēta ir pati veselīgākā diēta pasaulē. Tā arī varētu būt, jo šī diēta tiešām neko neaizliedz lietot uzturā, tā vairāk iesaka lietot mazāk sarkano gaļu, mazāk sāli un izvairīties no cukura. Patiesībā, tas arī ir tas, ko visi zin, ka ja vēlies samazināt svaru, kūkas un bulkas ēst ir jāpārstāj, sālstrauks jānoliek tālāk plauktā un jāēd veselīgi.

Īsumā Vidusjūras diētu raksturo šie 7 nosacījumi.

  1. Ēd vairāk dārzeņus
  2. Lieto uzturā vairāk zivis
  3. Saldajā ēd augļus
  4. Pākšaugi, pilngraudi un rieksti
  5. Bagātīgi izmanto olīveļļu ēdienu pagatavošanā
  6. Uzņem mazāk sarkano gaļu
  7. Izmanto zaļumus un garšvielas sāls vietā

Ēst var visu (gandrīz).


Vidusjūras diētas piramīda

Lai saprastu, kā darbojas šī diēta ir izveidota piramīda, kura sastāv no 5 līmeņiem.

Pirmais līmenis – fiziskā aktivitāte, kustēšanās, sociālā aktivitāte

Šis noteikums ir svarīgs visās diētās, lai sasniegtu rezultātu un tādēļ tas ir arī Vidusjūras diētas galvenais un pamata nosacījums.

Mazkustīgs dzīves veids, mazkustīgs darbs bieži ir pie vainas liekajam svaram un sliktai pašsajūtai. Arī socializēšanās mūsdienās ir pieejama izmantojot modernās tehnoloģijas, kas atļauj mums sēdēt savos telefonos un neiet ārā no mājas.

Tādēļ Vidusjūras diēta aicina vairāk kustēties un doties uz dažādām ārpus telpu aktivitātēm.

Nav jāskrien uz sporta zāli un jāmoka sevi ar mežonīgiem pārslogotiem treniņiem.



Uzstādi savus kustību aktivitāšu mērķus, piemēram:

  • nostaigāt dienā 5000 soļu – pamazām kāpināt līdz lielākiem cipariem
  • iešu iepirkties uz veikalu ar kājām, izvēlēšos tālāko veikalu
  • brīvdienās iešu ar kājām barot pīles, braukšu apskatīt kādu pili, akmeni vai dižkoku
  • pusi ceļa no darba uz mājām iešu ar kājām

Protams šie ir tikai piemēri, kā mēs katrs varam savā dienā iekombinēt kustības un aktivitātes, katram ir savas iespējas un varianti.

Otrais līmenis – pamatēdieni

Nākošais līmenis šajā diētā ir ēdieni, kuriem ir jābūt mūsu ēdienreižu pamatā.

  1. Dārzeņi
  2. Augļi
  3. Rieksti
  4. Olīvu eļļa
  5. Sēklas
  6. Pilngraudi
  7. Pākšaugi

Vidusjūras diēta iesaka dienā uzņemt nedaudz no katras sadaļas šajā sarakstā.

Mūsu ķermenim ir nepieciešami dažādi vitamīni un minerālvielas, lai tas būtu vesels un izturīgs. Šie produkti ir nodrošina gandrīz visu mums nepieciešamo.


Trešais līmenis – zivis un jūras veltes

Pārtika, kuru Vidusjūras diēta īpaši izceļ ir zivis un jūras veltes. Bagātīgas ar omega-3 tās ir neatņemam uztura sastāvdaļa.

Vidusjūras diēta iesaka lietot zivis vismaz 2 reizes nedēļā.

Ceturtais līmenis – olas, piena produkti un putna gaļa

Nākošais līmenis sastāv no produktiem, kurus ikdienā lietojam uzturā bieži. Olas, putna gaļa un dažādi piena produkti arī siers un jogurts pie tiem pieskaitāmi. Vienīgais ieteikums ir uzņemt šo pārtiku samērīgās porcijās.

Tas nozīmē, ka olas, piena produktus un putna gaļu dienas vai arī nedēļas devu ir jāuzņem mazās porcijās. 

Piektais līmenis – gaļa un saldumi

Šeit Vidusjūras diēta atšķiras viss vairāk.



Tā saprot, ka ir jābūt balansam uzturā un nedrīkst pilnībā izslēgt kādu no ikdienā lietotiem produktiem.

Tādēļ arī produktus, kurus daudzās diētās nedīks lietot uzturā – cūkgaļa, liellops, tītars un saldumi (bulciņas un konfektes), arī ir atļauts ēst tikai ievērojot mērenību un cenšoties tos ēst pēc iespējas retāk. Piemēram atļauties apēst kādu no šīm produktu grupām reizi mēnesī.